先日の、ある生徒さんとのLINE＠のやりとりです。
料理教室、それも健康や栄養、ダイエットに関する内容を扱っていると
食生活に一切の乱れのないようなイメージを持たれてしまうのですが…
そんなストイックなことは、一切ありません。
お菓子や甘いもの、ジャンクなもの、油っぽいものも食べますし
外食や中食も、よく利用します。
むしろそれでいいんじゃないかなって思うのです。
無理があったら、続かない
『本物のヘルシー』の習慣化をテーマにレッスンをしていますが
習慣化、というのは、100%染まるものではないと思っています。
習慣化において、もっとも大切なことは、なんだと思いますか？
完璧にストイックにこなすことでも、排他的になることでもありません。
【無理なく、自然に、ライフスタイルのひとつとして継続できること】
これが習慣化というものです。
習慣でよく例えられるのが、歯を磨くこと。
歯磨きのように、自然に生活に溶け込むこと。
食習慣の場合は、歯磨きほど確定的にはならないと考えます。
なぜなら、本能と理性に関わる行動であり、選択肢もたくさんあり
日々や都度の都合により、臨機応変が効くからです。
上記のやりとりをした生徒さんのように
仕事が忙しい時期には、臨機応変に、外食や中食を上手に利用したり
食べたいものを食べてストレス発散したり
そんなことも必要だと思っています。
でも、レッスンで身についた知識が、きっと無意識に賢い選択をさせると思うし
そのうちやっぱり、本物のヘルシーを、手料理で再現したくなる時が来る
これは立派な、習慣化だと思うのです。
むしろそんな風に身体が求めてくれたら、しめたもの。
味覚も、身体も、いつからだって整うことができるのです。
その基盤となれる食習慣こそ、本物のヘルシーであってほしい
そんな風に思っています。